Hạt giống xà lách đăm

Mô tả

Đặc điểm và cách trồng, chăm sóc giống rau xà lách đăm

Xà lách đăm còn gọi là xà lách cuộn. Đây là loại rau được dùng để ăn sống, dạng cây cuộn khá to, lá có màu xanh hơi vàng nhạt, ăn có vị giòn, ngọt và hiện đang được ưa chuộng nhất hiện nay, có tỷ lệ cuốn cao tới hơn 95%. Thân của xà lách đăm thuộc loại thân thảo với bộ rễ rất phát triển. Xà lách đăm có thể phát triển tốt ở nhiệt độ từ 8 – 25 độ C. Nhiệt độ thích hợp nhất là từ 15 – 25 độ C, ánh sáng ban ngày 10 – 12 giờ sẽ tốt cho sự sinh trưởng và phát triển của cây, độ ẩm của đất 70 – 80%. Cây cho thu hoạch nhanh chỉ sau 25 – 40 ngày

1. Chuẩn bị

Chọn hạt giống cây rau xà lách đăm chất lượng ở các cửa hàng hạt giống cây trồng. Có thể tìm mua tại cửa hàng của công ty TNHH Đầu tư và Dịch vụ Đức Thắng nơi cung cấp sỉ và lẻ các loại hạt giống chất lượng tốt, có bao bì nhãn mác và xuất xứ rõ ràng. Các hạt giống đa dạng chủng loại và đều là những hạt giống rau sạch, hạt giống hoa đẹp và dễ trồng.

Thời vụ: Thời gian trồng thích hợp là từ tháng 9 tới tháng 12 khi thời tiết mát mẻ vì cây thích thời tiết lạnh và thoáng mát. Trồng vào vụ Đông Xuân hoặc vụ Thu Đông.

Đất trồng : cây xà lách đăm thích đất nhiều dinh dưỡng như đất phùn sa trộn lẫn với phân trùn quế. Trộn hỗn hợp đất trên theo tỷ lệ 1 : 1, có thể trộn thêm mùn cưa hoặc phân chuồng hoai mục để tăng dinh dưỡng cho đất trồng. Nếu trồng với số lượng lớn thì lên luống cao khoảng 20 cm trước khi trồng cùng với đào rãnh thoát nước tốt cho đất. Mỗi luống rộng 0,8 – 1 m, rãnh rộng 30 cm. Vườn ươm nói chung cần thuận lợi trong việc tưới tiêu lẫn thoát nước để không bị ngập úng. Làm sẵn giàn che bằng lưới để trong giai đoan ươm hạt.

Nếu trồng trong chậu thì chọn loại chậu hoặc thùng chứa có lỗ thoát nước dưới đáy.

Bình tưới nước loại có tia nhỏ.

2. Cách trồng

Ngâm hạt: Hạt giống của cây xà lách đăm có thể gieo trực tiếp hay ngâm hạt trước trong 3 – 5 giờ ở trong nước ấm ( 40 độ C: 2 phần nước sôi + 3 phần nước lạnh), sau đó ta vớt ra để ráo một lúc rồi đặt lên khăn bông hay khăn giấy để ủ ẩm trong 8 – 12 giờ chờ đến khi hạt nứt nanh thì đem gieo trồng. Xử lý bằng cách ngâm hạt giống rau xà lách đăm trước khi gieo sẽ giúp hạt nhanh nảy mầm hơn bình thường.

Khi gieo hạt chú ý rắc hạt thật đều tay, các hạt cách nhau 10 cm, gieo thành hàng ngang mỗi hàng cách nhau khoảng 30 cm. Cuối cùng là phủ lên trên một lớp đất dày khoảng 0,5 cm hoặc dùng khăn giấy mỏng đều được. Hạt nảy mầm

3. Chăm sóc

Tưới nước: Tưới nước thường xuyên ngày hai lần vào buổi chiều mát hay khi sáng sớm bằng dụng cụ tưới có tia nhỏ. Mùa đông chỉ nên tưới mỗi ngày một lần. Gia giảm lượng nước sao cho hợp lý tùy thuộc vào điều kiện thời tiết mỗi ngày. Hiện nay trên thị trường có nhiều hệ thống tưới nước thông minh nên người trồng có thể tìm hiểu để tham khảo.

Bón phân: khi cây có từ 2 – 3 lá thật người trồng thực hiện bón phân cho cây. Lúc này người trồng dùng phân hữu cơ hòa đều nước sau đó đem hỗn hợp trên tưới cho cây. Có thể thay thế bằng chế phẩm hữu cơ hoặc dùng nước ngâm với phân giun theo tỷ lệ 1kg phân giun + 3 lit nước sau đó lọc qua rây chỉ lấy nước và đem nước phân giun đã lọc tưới cho cây.

Sau khi thu hoạch rau ta bổ sung phân giun vào thùng sao cho lượng phân cách mặt chậu khoảng 2cm rồi trồng tiếp đợt rau tiếp theo.

Bạn đọc nếu muốn trồng theo số lượng lớn có thể tham khảo công thức phân bón cho 360m2: 300-500 kg phân chuồng, 1-2 kg urê, 4-5 kg phân lân, 1-2 phân kali.

Nếu không dùng phân chuồng có thể thay thế bằng phân trùn quế hoặc phân hữu cơ vi sinh. Bón thúc lần đầu sau khi trồng 10 ngày. 15 ngày tiếp theo bón thúc lần 2 cộng với làm cỏ, xới đất.

Bởi vì thời gian sinh trưởng của giốn xà lách đăm khá ngắn, lại hay được dùng để ăn sống nên dựa vào tình hình sinh trưởng của cây xà lách mà bón phân. Nên chia lượng phân đạm và kali ra làm nhiều lần để tưới cho cây.

4. Sâu, bệnh

Một số loại sâu bệnh hại có thể gặp như: sâu khoang, sâu xám, rệp, ( có thể dùng thuốc Sherpa, Secsaigon, Regent…để phun trừ). Với bệnh thối gốc, đốm mắt cua,… ta dùng thuốc Validacin, Ridomil,… để phun.

Ngoài ra, phun dung dịch trừ sâu thảo dược để phòng trừ các loại sâu,bệnh sau 2 -3 ngày từ khi trồng cây. Sau đó cứ 5 ngày lại phun 1 lần, mỗi lần phun với tỷ lệ cứ 10m2 trồng hòa 5 ml dung dịch + 1 lít nước.

Thu hoạch: Sau 45 – 50 ngày gieo hạt, trồng cây và chăm sóc là đã có thể thu hoạch được những cây rau xà lách đăm. Thu hoạch bằng cách bóc theo đợt lá, khi cây già thì nhổ bỏ và cắt gốc để cây phát triển tiếp lần sau. Sau khi thu hoạch, nhớ xới xáo đất tơi và phơi 2 – 3 nắng, sau đó bổ sung phân bón như vụ trước và trồng tiếp lứa rau tiếp theo.

Xà lách là một loại rau bổ dưỡng, cứ 100 gam xà lách đăm sẽ cung cấp tới 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gram chất xơ, 90 gram nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9). Xà lách đăm cũng chứa rất nhiều chất xơ, muối khoáng với kiềm, giúp thanh lọc máu, giữ tinh thần tỉnh táo, phòng chống ung thơ và ngăn ngừa bệnh tật trong đó có các bệnh về gan.

Xà lách đăm giờ đây là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, được các đầu bếp tin dùng vì chế biến dễ dàng lại thơm ngon và bổ dưỡng thu hút nhiều người thưởng thức. Trồng xà lách đăm đem lại giá trị kinh tế cao lại có nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe con người.